Bei uns ist alles, und zwar wirklich alles selbst hergestellt. Wir verwenden keine Fertigprodukte, produzieren jeden Tag frisch und lieben jedes einzelne unserer Produkte. Es gibt nur eine verhältnismäßig kleine Küche und wenig Lagerfläche. Das führt natürlich auch dazu, dass hin und wieder etwas "aus" ist, aber wir finden es muss nicht immer alles geben. Dafür ist immer alles frisch und lecker. Die Produkte kommen zum größten Teil aus der Region, sind überwiegend Bio-Produkte und nicht industriell verarbeitet. Das schmeckt man nicht nur, das spürt man auch!